Chapitre Magistral de la Commanderie au Château de la Poterie
Bon samaritain tu seras, Pour tous avec discernement. //
L'amitié tu dispenseras, A tous les peuples moultement. //
Sciences et Lettres protégeras En tous lieux et tous moments. //
Protecteur des Arts tu seras Et des muses le confident. //
Savantes gens fréquenteras Pour t'enrichir l'entendement. //
A tous plaisirs t'adonneras Sans le faire exagérément. //
La bonne chaire apprécieras En fin gourmet, excellemment. //
Festins oncques ne feras Sans de l'Anis auparavant. //
La digestion assureras Par icelle liqueur mêmement
